Unsere Mission als Klugbeisser ist, zu beweisen, dass veganes Essen bunt, vielfältig und vor allem lecker ist.
Cora Gutzeit - KLUGBEISSER
VEGANES ESSEN BUNT, VIELFÄLTIG UND VOR ALLEM LECKER!
Veganes Catering
Wenn jemand ein Catering bestellt, ist es meistens so, dass es sich für denjenigen um einen aussergewöhnlichen Anlass handelt. Entweder er hat eine Veranstaltung oder feiert vielleicht einen ganz besonderen Tag in seinem Leben. Für uns ist jedes Catering ein ganz individuelles Anliegen. Daher gibt es auf unserer Seite auch keine Pauschalangebote, sondern wir schneidern jedes Angebot individuell auf die betreffende Person oder Personen zu. Um das gewährleisten zu können, führen wir immer ein persönliches Gespräch.
Was gibt es Neues?
Events
HO HO KAROTT-HO,
Veihn8s-Menü ist unser Motto!
Auch in 2023 bleiben wir unserem festen Grundsatz:
„Gans ohne! Merry X-MAS!“
treu.
Dieses Jahr könnt ihr euer Menü bei uns bis zum 18.12.2023 zusammen- und vorbestellen, am Besten per WhatsApp (0177-3882899) oder E-Mail (Info@klugbeisser.de).
Abholung ist am 23.12.2022 nach Absprache in unserer neuen Küche in Hannover-List vorgesehen, konkret im Lister Kirchweg 95, 30177 Hannover (Nähe 4-Grenzen). Unsere Küche ist hinten rechts auf dem Parkplatz, den ihr durch die Unterführung erreicht.
Das Essen ist sicher verpackt und eingeschweißt. Alternativ bringt Ihr Eure eigenen Behälter mit.
Und jetzt zum Wesentlichen, nämlich den Speisen, aus denen ihr euch euer individuelles 3-GanzOhneGans-Gang-Menü zusammenstellen könnt:
VORSPEISE:
Rote Beete Carpaccio mit Walnusskrokant und Schaafskese
oder
Shitake-Pilz-Creme-Suppe mit Zimtcroutons
HAUPTGERICHT:
Mit Pilzen gefüllte Maronen-Knödel an brauner Sauce und Rosenkohl
oder
Weihnachtliches Gulasch mit Kartoffeln und Rotkohl
DESSERT:
Chai-Creme mit Glühweinkirschen und Spekulatius (alkoholfrei)
oder
Schoko-Zimt-Mousse mit Birnenkompott und Karamel
Das 3-Gänge-Menü kostet in jeder Zusammenstellung 50,00 € pro Person.
Der frühe Vogel fängt das Menü bis einschließlich 8. Dezember für 45,00 € pro Person.
Es ist bis zum 26.12.2022 problemlos haltbar und muss an eurem Weihn8s-Wunschort nur noch von euch erwärmt werden, abgesehen vom Dessert 😉
Wir freuen uns, euer Vrohes Vest vegan zu unterstützen und sind in Vorvreude auf eure Bestellungen.
Euch allen wünschen wir ein sehr schönes Weihn8sfest und bis dahin eine heimelige Adventszeit.
Das Bild zeigt übrigens unsere Vorspeisen vom letzten Jahr.
Essen, das glücklich macht
Sei du selbst die Veränderung, die du dir wünschst für diese Welt Mahatma Ghandi
Unsere Vision, Mission
Vor nun mehr 10 Jahren hatten wir genug vom ständigen auf dem Sofa-Gesitze und fanden es wäre an der Zeit raus zugehen und die Welt ein bisschen mitzugestalten. Aus der Retroperspektive war das fast niedlich (siehe Fotos vom autofreien Sonntag 2014). Allerdings war da unser Plan zu sagen: „Hallo Welt, schaut doch mal, was wir da mit unserem Planeten veranstalten. Eine Welt ohne genmanipuliertes Essen und mit genug Essen für alle wäre doch cool, oder?“
Unsere Lieblingsrezepte zum Nachkochen
Rezepte
Da wir nicht immer überall sein können und für euch kochen können, haben wir hier mal ein paar von unseren Lieblingsrezepten zum Nachkochen zusammengestellt. Das Frühlingswiesen-Sushi und das Tiramisu in Schokoladenschale mit Mangopüree stammen aus Coras Kochkursen. Solltet ihr Lust haben mehr von diesen bunten Köstlichkeiten selber zu kochen, dann kommt doch einfach mal bei einem Kochkurs vorbei…
